EKSPOSKALTIM, Bontang – Hari Raya Idul Fitri tak lengkap tanpa kue-kue kering yang menemani acara kumpul keluarga. Dan hal tersebut, sudah menjadi budaya dimasyarakat. Tak ayal, permintaan kue kering pun meningkat tajam pada momen lebaran .
Meningkatnya permintaan kue kering ini dirasakan oleh salah satu pengelola usaha kue Guchi Cake dan Cookies di Kota Bontang, Wiwiek Arwita Siregar. Bahkan, dia mengaku kewalahan untuk memenuhi banyaknya permintaan konsumen akan kue kering ini.
“Alhamdulillah, pesanan kue kering sangat ramai di lebaran tahun ini. Saya sengaja mengurangi stok kue kering, dengan hanya menyediakan15 lusin toples dari beragam jenis kue. Itu hanya setengah dari tahun sebelumnya yang sampai 20 hingga 30 lusin,” kata Wiwiek, saat dijumpai di tokonya, Jalan Simon Tampubolon, Gunung Elai, Bontang Utara, Senin pagi (04/07/2016).
“Saya berikan batas order, karena kualahan juga mas. Soalnya, saya hanya bertiga dengan asisten. Jika menerima pesanan seperti tahun lalu, itu tidak sanggup. Saya juga sembari ingin fokus pada ibadah, sayang jika harus menghabiskan momen puasa ini dengan sibuk bekerja,” jelasnya.
Wiwiek mematok harga bervariatif untuk satu toples kue kering. Diungkapkannya, kue yang paling dicari oleh pelanggan adalah jenis nastar, dan kue ini selalu menjadi primadona saat lebaran.
“Biasanya satu toplesnya saya menjualnya beragam, mulai dari yang terendah berkisar 120 ribu per toples. Sedangkan yang paling mahal 145 ribu per toples. Biasanya jenis nastar yang paling dicari, dengan harga 135 ribu per toples,” terangnya.
