EKSPOSKALTIM, Kesehatan - Kapan mengonsumsi jahe dapat bergantung pada rutinitas, terutama jika ingin merasa bugar sepanjang hari.

Mengonsumsinya bersama makanan dapat membantu melancarkan pencernaan, menjadikannya tambahan sederhana untuk kebiasaan sehat seiring bertambahnya usia.

Kapan Sebaiknya Konsumsi Jahe untuk Pencernaan?

“Para ilmuwan belum mempelajari waktu konsumsi jahe dengan cara yang memungkinkan kita untuk menentukan jadwal yang tepat,” kata Jane Leverich, MS, RDN, ahli diet terdaftar dan pakar nutrisi kuliner di Denver, kepada Health.

“Meskipun demikian, bukti terbaik yang kita miliki menunjukkan bahwa jahe paling efektif jika dikonsumsi sesaat sebelum atau bersamaan dengan makan,” tambahnya.

Hal ini karena interaksi jahe dengan makanan dan proses pencernaan. Studi menunjukkan jahe dapat membantu meredakan mual dan kembung, dan juga dapat mempercepat pengosongan lambung, seberapa cepat makanan bergerak dari perut, meski bukti untuk hal itu kurang meyakinkan.

Jahe juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, yang membantu menenangkan sistem pencernaan, kata Meena Malhotra, MD, dokter pengobatan fungsional dan integratif serta direktur medis di Heal n Cure.

Menurut Malhotra, jahe berpotensi mendukung pencernaan dan membantu mengatur kadar gula darah, serta memberikan efek tidak langsung pada energi.

“Mengonsumsinya bersama makanan dapat membantu mencegah lonjakan dan penurunan kadar gula darah, yang seringkali menyebabkan rasa lelah setelahnya,” katanya.

“Ketika orang melaporkan merasa lebih berenergi setelah mengonsumsi jahe, kemungkinan besar itu disebabkan oleh kadar gula darah yang lebih stabil, pencernaan yang lebih baik, atau peningkatan rasa kenyang, bukan karena jahe bertindak sebagai stimulan,” Leverich setuju.

Faktor Apa yang Memengaruhi Manfaatnya?

Jenis dan jumlah makanan dapat memengaruhi efektivitas jahe, terutama untuk pencernaan.

Jahe mungkin sangat membantu ketika mengonsumsi porsi besar, tinggi lemak, atau tinggi serat, yang bergerak lebih lambat melalui saluran pencernaan.

“Dalam kasus ini, jahe yang dikonsumsi sebelum atau bersamaan dengan makan mungkin lebih efektif, karena membantu merangsang motilitas usus tepat saat pencernaan dimulai,” kata Leverich. “Untuk porsi kecil, waktu konsumsi mungkin kurang penting.”

Jenis jahe juga penting. Jahe segar mengandung kadar gingerol lebih tinggi, senyawa yang bertanggung jawab atas manfaat pencernaan, antioksidan, dan anti-inflamasi.

Ketika jahe dikeringkan atau dipanaskan, beberapa gingerol berubah menjadi shogaol yang lebih terkonsentrasi.

Shogaol juga memiliki aktivitas biologis, termasuk efek anti-inflamasi dan anti-mual, tetapi tampaknya tidak memengaruhi pengosongan lambung sebanyak gingerol.

“Jika tujuan Anda mendukung pencernaan dan mengurangi rasa kenyang atau kembung setelah makan, jahe segar atau teh jahe dari akar segar mungkin pilihan lebih baik, sementara jahe bubuk atau kering masih bermanfaat untuk kenyamanan umum atau meredakan mual,” katanya.