EKSPOSKALTIM, Penajam - Polres Penajam Paser Utara bersiap mengoperasikan dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk ribuan pelajar. Lewat Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), dapur MBG milik Polres PPU ditargetkan melayani 3.454 peserta didik dari delapan sekolah di wilayah tersebut.

Wakapolres Penajam Paser Utara Kompol Awan Kurnianto mengatakan Polres hanya berperan sebagai pelaksana program. Pengelolaan dana tidak ditangani kepolisian, karena seluruh fasilitas dapur bersifat hibah dari pemerintah kabupaten.

“Dapur MBG Polres ditarget melayani 3.454 peserta didik dari delapan sekolah,” ujarnya saat ditanya keterlibatan Polres dalam program MBG di Penajam, Selasa (23/12). 

Ia menjelaskan Polres menerima gedung, peralatan, dan sarana dapur dari pemkab. Tidak ada aliran dana yang dikelola Polres, termasuk untuk operasional.

Dari sisi sumber daya manusia, dapur MBG Polres PPU sudah menyiapkan 40 karyawan, mulai dari petugas dapur, koki, pengemas makanan, pengantar, juru cuci, pengemudi, hingga petugas kebersihan.

BACA JUGA MBG Libur di Balikpapan, BGN Bilang Jalan Terus

Namun, dapur tersebut belum bisa beroperasi. Saat ini masih menunggu verifikasi Badan Gizi Nasional (BGN) serta penyempurnaan sarana dan prasarana sesuai hasil penilaian awal.

“Target fungsional dapur MBG Desember 2025, tetapi pelaksanaan tetap bergantung pada persetujuan BGN,” jelas Awan.

Ada sejumlah catatan teknis dari BGN yang harus dipenuhi. Di antaranya penutupan jendela dapur produksi, pemisahan sekat ruang pencucian basah, pemasangan kaca, hingga instalasi wastafel. Peralatan dapur lainnya disebut sudah tersedia.

Setelah perbaikan rampung, pihak Polres akan kembali mengunggah video dapur ke portal BGN. Selanjutnya, tim BGN dijadwalkan melakukan verifikasi faktual langsung ke lokasi.

“Kalau dinyatakan lengkap dan layak, dapur bisa langsung operasional,” katanya.