EKSPOSKALTIM, Bontang – Empek-empek atau juga dikenal pempek merupakan makanah khas Palembang olahan dari ikan tenggiri yang kini banyak diminati pencinta kuliner, karena rasa asamnya yang khas serta dapat diterima lidah orang Indonesia pada umumnya.

Dikota Bontang sendiri, makanan ini juga banyak diminati. Bahkan, tak lengkap rasanya jika suatu acara pempek tak ada dalam barisan makanan yang dihidangkan. Hal ini pun dinilai menjadi sebuah peluang oleh Nasukah, dengan membuka usaha kuliner “Empek-Empek Bu Nasukah”.

Tak ingin membuka usaha kuliner pempek  yang sama dengan lainnya, Ia pun berinovasi dengan membuat dua macam pempek yakni pempek bulat dan pempek crispy. Atas inovasinya itu, usaha pempek bu Nasukah terbilang sukses dengan banyaknya pesanan yang datang, khusunya pempek crispy tersebut.

“Bentuknya unik serta rasanya enak di lidah, makanya banyak digemari dan dipesan orang mas,” Kata bu Nasukah, saat ditemui dirumahnya, Jalan Gamelan Rt.13 Kampung Jawa, Kelurahan Bontang Baru, Kecamatan Bontang Utara, Minggu (17/4/2016)

Tak hanya ingin memanjakan pembelinya dengan rasa, Ia pun memberi pelayanan prima terhadap calon pembeli pempek buatannya itu.

”Tak perlu-repot datang kerumah untuk beli pempe crispy ini. Cukup pesan lewat BBM ( atau telpon, kami akan langsung antarkan,” Celetuknya.